這個(gè)世界上或許很少有一樣物質(zhì)像水那樣，與人類的關(guān)系如此密切，但迄今人們對(duì)它的本質(zhì)的了解仍極其有限。水是自然界基本而重要的物質(zhì)，也是人們研究最多卻仍不完全理解的物質(zhì)。
水除了是生命體主要組成部分外，還參與人體新陳代謝的全過程。是體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸和代謝廢物排出的唯一載體。還是人體所需的七大類營(yíng)養(yǎng)素之首又是多種微量元素的重要來源。而80%的疾病、各種營(yíng)養(yǎng)障礙引起營(yíng)養(yǎng)流行病均和水有直接關(guān)系。

預(yù)防肺炎的方法不僅是戴口罩和洗手消毒，這些都是被動(dòng)防御。更重要的是要多飲水，因?yàn)槿梭w最易被病毒感染的部位在口眼鼻等處，人體分泌的粘膜液有自身的抗體，可以抗感染。

在當(dāng)下特殊時(shí)期，要想保證身體的免疫力，增加抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，多喝水可促進(jìn)自身粘膜組織液的分泌來抵抗病毒，粘膜組織液分泌越多，抵抗能力越強(qiáng)。當(dāng)你感覺口渴時(shí)，已經(jīng)是粘膜液分泌嚴(yán)重不足的狀態(tài)了。

關(guān)于飲水和食品安全對(duì)健康的影響，在一次電視臺(tái)的采訪中，84歲高齡的鐘老特別強(qiáng)調(diào)，“如果生活在污染很嚴(yán)重的的環(huán)境（中），或者說是，吃的一些食物總是有毒，或者喝的水有毒的話，健康搞得再好也沒用?！?/p>

科學(xué)飲水能提高人體三大核心功能

一是代謝功能：充足的水分有利于及時(shí)排出代謝產(chǎn)物，加速血液循環(huán)；而缺水加上其他不良生活習(xí)慣，容易增加肥胖、腎炎等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。

二是免疫功能：不愛喝水是免疫力下降的原因之一。充分飲水能保持呼吸道黏膜濕潤(rùn)，使流感病毒無法迅速繁殖，增強(qiáng)免疫力。

三是抗氧化功能：充足的水分有助于提高人體抗氧化功能，去除自由基。

要多喝水，更要喝好水！

多喝水重要，但更重要的是喝好水。因?yàn)樗|(zhì)決定體質(zhì)，體質(zhì)決定健康！鐘南山院士就曾提出，喝好水是我們保證身體健康的一個(gè)必備條件，“喝的水有毒的話，自己的健康搞得再好也沒用”。

在抗疫期間，有位醫(yī)生以“接地氣”的風(fēng)格迅速走紅，他以通俗幽默的話語，勸誡廣大人民群眾發(fā)動(dòng)自身力量抗擊疫情。他就是上海醫(yī)療救治專家組組長(zhǎng)張文宏醫(yī)生。（凈水技術(shù) | 張文宏：清潔飲用水是對(duì)人類社會(huì)衛(wèi)生最大貢獻(xiàn)之一）

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在2020年1月18日做的一個(gè)關(guān)于流感病毒的演講中，他特別強(qiáng)調(diào)：“對(duì)人類社會(huì)衛(wèi)生方面最大的貢獻(xiàn)，一個(gè)是疫苗，另一個(gè)是清潔的飲用水，這是提升人類壽命的主要原因?！?/p>

        飲用水安全發(fā)展到今天，城市水資源開發(fā)利用（南方）國(guó)家工程研究中心（簡(jiǎn)稱南方水中心）主任顧玉亮表示：“龍頭水含有微量、具有水質(zhì)維持作用的余氯，是不可替代的飲用水，是公共衛(wèi)生的一道重要防線；特殊時(shí)期，自來水通過余氯和煮沸的“雙保險(xiǎn)”，能夠達(dá)到安全可靠。

因此，建議居民：喝自來水，喝開水；用自來水，洗手、洗澡、潔具?！?/p>

不過，建議飲用自來水的前提是自來水干凈、健康，而安裝凈水器就可以使自來水干凈、健康成為現(xiàn)實(shí)。

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